2017 年首次在線上亮相，經過一年的醞釀和籌劃，2018 年初夏，在與台北一河之隔，步調悠緩的永和，以明亮清爽之姿，花貓的實體店面誕生了。

我們深信，分享是人與人之間最簡單，也最可貴的快樂。花貓蛋糕實驗室特別之處在於，現場不販售現成的蛋糕，而是提供一處輕鬆宜人的教學空間，除了蛋糕烘焙及裝飾的課程以外，並結合花藝設計，釋放想像力的無限可能和創意的充沛能量。

陽光明媚的午後，洗淨雙手，挽起袖子，和我們在蛋糕一方天地中恣意暢遊。